(圖片來源自網路)
以下可能會稍微提到某些劇情的感想(但個人覺得沒有暴雷),請自行斟酌是否需要繼續觀看
建議觀看這部電影前,千萬不要空腹。
不然你看著一道道的美味佳餚在眼前卻吃不到,那種煎熬...相信你們不會想要體驗。
如果說上一部電影「刺蝟的優雅」講的是「人生的體悟」,那這部電影說的應該就是對「理想的態度」。
拉波利被推薦為總統的私廚,一開始她也非常震驚,她覺得她做的料理只是平凡的家常菜,是上不了檯面的料理。
從進了愛麗舍宮之後,她發現她的工作不僅是做料理,更要遵守愛麗舍宮內的繁文禮節。
不過這不影響她對於料理的熱情,對於每道料理她都精心製作。她說她做料理時有個壞習慣就是會自言自語,但這也就是她沈浸於自己料理世界的表現啊!
她的料理從食材的產地到作法都非常講究,她不願跟隨中央廚房所分配的食材,不辭辛勞地自己尋找在地的供應商,將食物的美味完封在每一道料理中。我想這就是把一道道「平凡」的料理變成「總統的私房料理」的秘訣。
從這部電影可以看出她的堅持、執著以及氣定神閒的領導。廚房本來是個美味與速度都要兼具的地方,看看戈登拉姆齊的地獄廚房就知道。可是她在廚房依然優雅、自在的做菜,甚至指揮別人也是那麼從容不迫。可是當她得知她與助手精心設計的某項料理被刪除時,這個意外打破她在廚房高雅,她憤而將廚具推倒在地以此洩恨。
人生中可以做自己喜愛的事情是最幸福的事,可是現實生活中並不能事事順心。
拉波利被中央廚房的人刁難、被總統的帳房提醒花費太高、設計菜單不符合總統的健康...等,這些都影響拉波利做料理的熱情,她只是想用最好的食材,做出最美味的料理,呈現給她的服務對象-總統。
可惜她這樣純粹的心不適合留在愛麗舍宮這樣複雜的地方。
只是因為她是女人,她的能力就要被質疑?
只是因為總統喜歡她的料理,她就要被嫉妒?
只是因為她想要做出完美的料理,她就要處處被刁難?
沒錯,她不應該受到如此對待。
此處不留娘,自有留娘處,於是她離開了,揮揮衣袖,不帶走一朵雲彩,只留給總統一封信。
此時中央廚房的人正在歡呼,他們認為他們贏了拉波利這個女私廚。
拉波利曾說:「廚師不是會計師,而是藝術師。」
中央廚房的廚師將「名」看的如此重,將拉波利看成是競爭對手,非要贏她不可。
如此計較名聲、輸贏,導致他們做的料理雖然技巧高超卻沒有自己特色,而拉波利做的雖然是平凡家常菜,卻帶著她的熱忱,誰輸誰贏,看總統的喜好不就知道了?
廚師之間要比較的不是只有廚藝而已嗎?
拉波利真的輸了嗎?還是她只是在走她想要走的路而已,而愛麗舍宮的的路不適合她。
這部電影步調比較緩慢,但是偶爾有幾個嘲諷的點讓人會心一笑,像是拉波利曾說她在愛麗舍宮需要羅盤嗎?還有中央廚房暗喻她跟總統有私情的自嘲。
拉波利在南極最後一夜,眾人先演鬧騰的話劇,講述了拉波利之前的工作,後來突然唱了分別的歌(我現在才知道原來驪歌是外國的曲子填寫的),我在拉波利的眼中看到不捨。
怎麼笑著笑著突然就哭了呢?
電影中每道佳餚都十分可口,十足是視覺享受,味覺的煎熬,看得我飢腸轆轆!
我覺得每部法國電影都將浪漫不經意的包裝在細節裡。
像是「刺蝟的優雅」將浪漫體現在男女主角互動與紳士的行為上,而此部電影浪漫在於角色對於料理的想像,像是描寫食譜所使用的詞彙、甜點廚師將自己做的料理想像成童年才有的味道以及女主角對於料理原則堅持,缺一不可的態度,因為一旦缺少了某一項,美好的料理也會因此不再完美。
謝謝那位朋友的推薦,讓我更深刻體會美食當前無法品嘗的痛苦,喔不是啦!是更加豐富了我對於法國文化的想像。
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